Brooklyn Local 2

Des matières premières d’exception pour une saveur en bouche des plus travaillées

Type de bière: Refermentée en bouteille

Couleur: Brune
Degré d'alcool:
Caractéristiques: Robe brune aux reflets rougeâtres, notes épicées, chocolatées, et final épicé

Descriptif: Elle aussi d’inspiration belge et reprenant la méthode de refermentation en bouteille utilisée pour sa grande sœur la Local 1, la Local 2 utilise les meilleures matières premières pour s’assurer de vous surprendre : elle a été brassée avec du sucre brun belge et du miel de fleurs sauvages.
La Local 2 présente une belle robe brune aux reflets rougeâtres et à la mousse relativement fine. Le nez est complexe : bien que dominé par la levure, on y retrouve également de très belles notes épicées, ainsi que du caramel ou encore du chocolat. En bouche, l’attaque est maltée, pour ensuite faire place à des saveurs fruitées et miellées, avant un final finement épicé.
Si la Local 2 se marie tout à fait avec canard, porc, champignons, ou encore légumes grillés, cette habituée des concours fera également merveille en fin de repas avec un carré de chocolat.

Disponibilité: Carton 12x75cl

www.brooklynbrewery.com