

Les origines
de Brooklyn Brewery
C’est au Moyen-Orient, où il est envoyé en tant que correspondant de guerre, que Steve Hindy se découvre une passion pour la bière. A son retour à Brooklyn en 1984, il convainc son voisin banquier, Tom Potter de monter une brasserie. Brooklyn Brewery naît officiellement trois ans plus tard.
Installée dans une ancienne usine de Williamsburg, dans le quartier nord de Brooklyn, la brasserie est une véritable référence sur la scène craft aux États-Unis.
Un maître brasseur mondialement connu
Son maitre brasseur, Garrett Oliver, est mondialement reconnu ; il est notamment lauréat du prix James Beard 2014 pour son expertise dans le domaine de la bière, et l’auteur du Oxford Companion to Beer.
En constante recherche de nouvelles tendances et extrêmement productif, il s’applique notamment sur des thèmes tels que le vieillissement en barriques ou les bières acides.
On lui doit également la remise au goût du jour du houblon japonais Sorachi Ace, jadis tombé aux oubliettes et désormais considéré comme un houblon signature.



Découvrez plus d’actualité
sur l’univers de nos bières

La Brooklyn Special Effects
Découvrez toutes les explications de la bière craft sans Alcool sur le site de note partenaire Beertime

Brooklyn Brewery, ou BB pour les intimes
Venez découvrir l’histoire de cette brasserie légendaire sur le site de notre partenaire Beertime

êtes-vous réellement incollable ?
le guide de la bière
Apprendre, comprendre et savoir choisir sa bière
Vous souhaitez mieux comprendre toutes les subtilités de l’univers de la bière ?
Découvrez dans notre rubrique du guide de la bière toutes les informations clés pour mieux trouver, apprendre et comprendre les spécificités d’une bière.
Découvrez la bière qui peut vous plaire selon vos critères de préférence
avec notre moteur de recherche, comprenez tous les termes techniques associés à l’art brassicole avec notre glossaire ou, découvrez toutes les spécificités par typologie de bière.

Dans ce même univers
découvrez aussi

Découvrez toutes nos bières
+ de 20 marques de bières à découvrir, de la bière blanche aromatique à la rousse tout en rondeur. Accéder à chaque univers de nos bières et apprenez les origines de vos marques préférées.